Smaltovaný pečicí plech 465 × 375 mm do trouby

Originální smaltovaný pečicí plech B/S/H/ 17008354 je příslušenství určené pro vybrané trouby a sporáky Bosch a Siemens. Slouží k pečení sušenek, cukroví, koláčů, pečiva, chleba, housek a dalších pokrmů připravovaných na nízkém plechu.

Plech je vyroben z kovu a opatřen hladkým šedým až antracitovým smaltovaným povrchem. Smalt usnadňuje čištění, omezuje přímý kontakt potravin s kovovým podkladem a při správném používání chrání plech před běžnými vlivy vznikajícími během pečení.

Výrobce uvádí plech také jako vhodný pro trouby vybavené otočným rožněm. V takovém případě může být použit pod rožněm k zachycení odkapávající šťávy a tuku. Otočný rožeň, jeho držáky ani další příslušenství nejsou součástí dodávky.

Katalogové číslo 17008354 nahrazuje starší díly 00662999 a 00447266. Balení obsahuje 1 smaltovaný pečicí plech.

K čemu slouží a kdy je potřeba výměna?

Plech vytváří rovnou plochu pro přípravu pokrmů uvnitř pečicí trouby. Vkládá se do odpovídající úrovně bočních vodicích prolisů, závěsných roštů nebo kompatibilního výsuvného systému.

Je vhodný zejména pro:

• sušenky a cukroví,
• koláče a moučníky pečené přímo na plechu,
• chléb, housky, rohlíky a další pečivo,
• pizzu a slané pečivo, pokud to dovoluje použitý recept,
• zapékání menších porcí potravin,
• ohřívání vhodných pokrmů v troubě,
• zachytávání šťávy a tuku pod otočným rožněm,
• použití jako podklad pod vhodnou pečicí nádobu.

Výměna plechu může být potřebná zejména tehdy, když:

• je plech výrazně prohnutý nebo zkroucený,
• se při zahřívání nadměrně deformuje,
• nelze jej bezpečně zasunout do vodicích úrovní trouby,
• je některý okraj ohnutý nebo vytváří ostrou hranu,
• je smalt na velké ploše popraskaný nebo odloupnutý,
• je kovový podklad poškozený korozí,
• jsou na povrchu hluboké rýhy zasahující pod smalt,
• plech v troubě nestojí rovně,
• se při vysouvání zachytává o boční vedení,
• je poškozený po pádu nebo silném nárazu,
• se původní plech ztratil nebo neodpovídá rozměrům trouby.

Drobné barevné změny, skvrny po pečení nebo lehké povrchové stopy nemusí automaticky znamenat, že je nutná výměna. Rozhodující je stav smaltu, rovinnost plechu, neporušenost okrajů a bezpečné uložení v troubě.

Vlastnosti

• Výrobce: B/S/H/
• Značka spotřebiče: Bosch a Siemens
• Katalogové číslo: 17008354
• Typ dílu: smaltovaný pečicí plech
• Určení: vybrané trouby a sporáky
• Použití: pečení cukroví, koláčů, chleba, housek a dalšího pečiva
• Další použití: zachytávání šťávy a tuku při použití otočného rožně
• Materiál: kov
• Povrch: smaltovaný
• Barva: šedá až antracitová
• Šířka: přibližně 465 mm
• Hloubka: přibližně 375 mm
• Výška: přibližně 29 mm
• Obsah balení: 1 pečicí plech
• Nahrazuje: 00662999 a 00447266

Součástí dodávky není pečicí rošt, hluboký univerzální plech, otočný rožeň, teleskopický výsuv, boční závěsné rošty, pečicí forma ani další příslušenství.

Provedení a rozměry

Plech má obdélníkové kovové tělo s nízkým zvýšeným okrajem. Konstrukce umožňuje jeho zasunutí do odpovídající úrovně trouby a současně omezuje vytékání menšího množství tekutin mimo pečicí plochu.

Výrobcem uváděné rozměry jsou:

• Celková šířka: přibližně 465 mm
• Celková hloubka: přibližně 375 mm
• Celková výška: přibližně 29 mm

V některých katalozích mohou být první dva rozměry uvedeny v opačném pořadí jako 375 × 465 mm. Jde o stejný plech; jeden údaj vyjadřuje rozměr mezi levou a pravou stranou a druhý vzdálenost od předního k zadnímu okraji.

Rozměry jsou důležitým, nikoli však jediným kontrolním údajem. Před objednáním porovnejte také:

• tvar předního a zadního okraje,
• provedení bočních hran,
• šířku vodicích ploch,
• hloubku zasunutí do trouby,
• pracovní výšku okraje,
• provedení bočních závěsných roštů spotřebiče,
• katalogové přiřazení podle úplného E-Nr. trouby nebo sporáku.

Plech se stejnou přibližnou šířkou nemusí být automaticky kompatibilní. Rozdílný tvar okrajů může způsobit, že jej nebude možné bezpečně zasunout, bude se naklánět nebo se může uvolnit z vodicích úrovní.

Rozdíl mezi pečicím plechem a hlubokým univerzálním plechem

Díl 17008354 je nízký pečicí plech s výškou přibližně 29 mm. Není totožný s hlubokým univerzálním plechem nebo pekáčem.

Nízký pečicí plech je vhodný zejména pro:

• cukroví, sušenky a drobné pečivo,
• ploché koláče,
• chléb a běžné pečivo,
• potraviny, ze kterých se neuvolňuje velké množství tekutiny,
• zachytávání menšího množství šťávy při použití rožně.

Hluboký univerzální plech je zpravidla vhodnější pro pokrmy s větším množstvím tuku, šťávy nebo jiné tekutiny. Nízký plech 17008354 nepoužívejte pro objem tekutiny, který by mohl při manipulaci nebo varu přetéct přes jeho okraje.

Plech není pečicí rošt. Nádoby, které mají být podle receptu umístěny na roštu, nepokládejte automaticky na plech, protože změna proudění vzduchu a přenosu tepla může ovlivnit výsledek pečení.

Použití s otočným rožněm

Výrobce uvádí, že plech lze použít u odpovídajících spotřebičů s otočným rožněm. Plech se umístí do vhodné nižší úrovně pod rožeň a zachytává tuk a šťávu uvolňovanou z připravovaného pokrmu.

Při tomto způsobu použití:

• ověřte doporučenou úroveň zasunutí v návodu trouby,
• zkontrolujte, že plech nebrání otáčení rožně,
• nepřeplňujte plech vodou ani jinou tekutinou,
• počítejte s tím, že tuk a šťáva mohou být velmi horké,
• při vyjímání udržujte plech ve vodorovné poloze,
• používejte suché a dostatečně silné kuchyňské rukavice,
• před čištěním nechte plech bezpečně vychladnout.

Plech neobsahuje otočný rožeň, motor, vidlice, držáky ani jiné části rožňového systému. Vhodnost těchto dílů je nutné ověřovat samostatně podle konkrétní trouby.

Doporučení k používání

Před prvním použitím plech omyjte teplou vodou s běžným prostředkem na nádobí, opláchněte a důkladně osušte.

Při pečení dodržujte pokyny uvedené v návodu trouby a v použitém receptu. Správná úroveň zasunutí závisí na druhu pokrmu, zvoleném druhu ohřevu a počtu současně používaných plechů.

Před vložením do trouby zkontrolujte:

• že plech není deformovaný,
• že jsou jeho spodní i boční plochy čisté,
• že na vodicích plochách nejsou tvrdé připálené zbytky,
• že je správně orientovaný přední a zadní stranou,
• že bude zasunut do stejné výšky na levé i pravé straně,
• že se nebude dotýkat topného tělesa, ventilátoru nebo zadní stěny trouby.

Plech zasouvejte rovně a bez nadměrné síly. Pokud se zachytává, nevkládejte jej násilím. Zkontrolujte správnou úroveň, orientaci, stav bočních závěsných roštů a katalogovou kompatibilitu.

Při používání dodržujte následující zásady:

• nepoužívejte plech na varné desce ani na samostatném hořáku,
• nevystavujte jej přímému plameni mimo prostor trouby,
• nepoužívejte jej jako grilovací desku na venkovním grilu,
• nepoužívejte plech jako prkénko pro krájení potravin,
• neřežte pokrm přímo na smaltovaném povrchu ostrým nožem,
• nepoužívejte kovové nástroje způsobem, který by mohl smalt poškrábat,
• nepokládejte horký plech na povrch citlivý na vysokou teplotu,
• nepokládejte rozpálený plech přímo na studenou nebo mokrou plochu,
• nelijte studenou vodu na horký plech,
• nepřekračujte teplotu a způsob použití povolený návodem spotřebiče.

Prudké ochlazení může způsobit teplotní šok, deformaci kovu nebo poškození smaltovaného povrchu.

Použití pečicího papíru a podložek

Při přípravě některých pokrmů lze použít pečicí papír nebo jinou podložku schválenou pro odpovídající teplotu. Vždy dodržujte pokyny výrobce podložky a trouby.

Pečicí papír:

• zastřihněte přibližně podle velikosti pečicí plochy,
• nenechávejte volné části v blízkosti ventilátoru nebo topného tělesa,
• před předehříváním jej zatěžte potravinou, pokud to vyžaduje návod trouby,
• nepoužívejte při teplotě vyšší, než dovoluje jeho výrobce,
• nepoužívejte při funkci, při které by mohl být vtažen k topnému tělesu.

Silikonové podložky používejte pouze tehdy, jsou-li určeny pro pečení v troubě a odpovídají maximální teplotě zvoleného programu.

Hliníkovou fólií nezakrývejte dno trouby ani jiné plochy v rozporu s návodem spotřebiče. Fólie může ovlivnit proudění tepla a poškodit smalt trouby.

Vyjímání horkého plechu

Plech i připravovaný pokrm mohou po skončení programu zůstat dlouhou dobu velmi horké. Při vyjímání používejte suché kuchyňské rukavice, které chrání ruce i zápěstí.

Postupujte takto:

• otevřete dvířka trouby opatrně a nechte uniknout první proud horké páry,
• uchopte plech pevně na obou stranách,
• vysouvejte jej pomalu a rovnoměrně,
• udržujte jej ve vodorovné poloze, zejména pokud obsahuje tuk nebo šťávu,
• neopírejte se o otevřená dvířka trouby,
• položte plech na tepelně odolnou podložku nebo stabilní rošt.

Vlhké chňapky nebo rukavice mohou při kontaktu s horkým kovem vytvářet páru a způsobit opaření. Používejte proto pouze suché ochranné pomůcky.

Čištění a údržba

Plech čistěte co nejdříve po vychladnutí. Dlouhodobě zaschlé nebo opakovaně zapékané zbytky se odstraňují obtížněji.

Doporučený postup čištění:

• nechte plech úplně vychladnout,
• odstraňte volné zbytky potravin,
• napusťte do plechu teplou vodu s malým množstvím prostředku na nádobí,
• nechte připálené zbytky přiměřenou dobu změknout,
• povrch očistěte měkkou houbičkou nebo hadříkem,
• odolnější nečistoty odstraňte plastovou nebo dřevěnou stěrkou,
• plech důkladně opláchněte,
• osušte jej měkkou utěrkou nebo jej nechte volně vyschnout.

Nepoužívejte:

• kovové drátěnky,
• ocelové kartáče,
• ostré nože nebo škrabky,
• hrubé abrazivní čisticí prášky,
• agresivní chemikálie a rozpouštědla,
• nevhodné čističe trouby bez ověření jejich použitelnosti na smalt,
• prostředky, které mohou narušit nebo zmatnit smaltovaný povrch.

Vhodnost automatického mytí tohoto konkrétního plechu nebyla ve veřejných produktových údajích výrobce výslovně potvrzena. Pro omezení mechanického namáhání a působení agresivních mycích prostředků je proto doporučeno šetrné ruční mytí.

Plech nevkládejte do pyrolytického čisticího programu, pokud návod konkrétní trouby výslovně nepotvrzuje, že v ní může během pyrolýzy zůstat. U mnoha spotřebičů je nutné před pyrolytickým čištěním vyjmout veškeré příslušenství, plechy, rošty a závěsné systémy.

Ochrana smaltovaného povrchu

Smalt je tvrdý a tepelně odolný povrch, může však být poškozen nárazem, ohnutím plechu nebo použitím ostrých a abrazivních nástrojů.

Pro omezení poškození:

• neupouštějte plech na tvrdou podlahu,
• nenarážejte jeho okrajem do pracovní desky nebo dřezu,
• neskládejte na něj těžké kovové nádoby způsobem, který může povrch odštípnout,
• nepoužívejte plech k přenášení nadměrně těžkých předmětů,
• nesnažte se deformovaný plech narovnávat údery kladiva,
• neopravujte poškozený smalt běžnou barvou nebo lakem,
• po umytí plech důkladně osušte, zejména pokud je smalt na některém místě poškozený.

Pokud se smalt odlupuje, vznikly ostré hrany nebo je odkrytá kovová část výrazně napadená korozí, plech dále nepoužívejte.

Související díly a příslušenství

Při kontrole vybavení trouby se můžete setkat s několika konstrukčně odlišnými díly:

• pečicí rošt: používá se pod nádoby nebo pro pokrmy vyžadující volnější proudění vzduchu,
• hluboký univerzální plech: má vyšší okraje a je vhodnější pro větší množství šťávy nebo tuku,
• smaltovaný pečicí plech: nízké provedení určené zejména pro pečivo a ploché pokrmy,
• otočný rožeň: samostatná sestava určená k otáčení masa nebo jiného pokrmu,
• teleskopické výsuvy: umožňují vysunutí příslušenství, pokud odpovídají konstrukci plechu a trouby,
• boční závěsné rošty: vytvářejí jednotlivé úrovně pro zasunutí plechu nebo roštu.

Jednotlivé druhy plechů nejsou automaticky vzájemně zaměnitelné. Rozdílná výška, tvar okrajů a způsob vedení mohou ovlivnit bezpečné použití.

Pokud plech v troubě nedrží nebo jej nelze rovnoměrně zasunout, zkontrolujte také stav bočních závěsných roštů. Ohnuté, uvolněné nebo nesprávně namontované vedení může způsobovat problém i při použití správného plechu.

Kompatibilita a modelové řady

Smaltovaný plech 17008354 je určen pro vybrané starší modelové řady trub a sporáků Bosch a Siemens, včetně některých spotřebičů vybavených otočným rožněm.

Díl není univerzálním plechem pro všechny trouby Bosch a Siemens. Stejná vnější šířka spotřebiče neznamená, že mají všechny trouby shodnou šířku vnitřního prostoru, vodicí systém nebo tvar plechu.

Před objednáním vždy zkontrolujte:

• úplné E-Nr. trouby nebo sporáku,
• výrobní index uvedený za lomítkem,
• katalogové přiřazení dílu 17008354,
• případné původní číslo 00662999 nebo 00447266,
• šířku původního plechu,
• hloubku původního plechu,
• výšku jeho okraje,
• tvar bočních vodicích ploch,
• provedení předního a zadního okraje,
• způsob uložení v závěsných roštech nebo výsuvech.

Rozměr 465 × 375 × 29 mm používejte pouze jako pomocný kontrolní údaj. Rozhodující je vždy přesné katalogové přiřazení podle typového štítku spotřebiče.

Konkrétní modely kompatibilních spotřebičů nejsou v tomto popisu záměrně vypisovány.

Upozornění

Katalogové číslo 17008354 označuje 1 originální šedý až antracitový smaltovaný pečicí plech B/S/H/ o rozměrech přibližně 465 × 375 × 29 mm.

Nejedná se o hluboký univerzální plech, pečicí rošt, otočný rožeň, teleskopický výsuv ani kompletní sadu příslušenství trouby.

Díl nahrazuje starší katalogová čísla 00662999 a 00447266. Aktuálně dodávaný plech se proto může odstínem nebo drobnými konstrukčními detaily mírně lišit od původního dílu.

Plech neupravujte řezáním, vrtáním, broušením, ohýbáním ani svařováním. Změna tvaru může poškodit smalt a způsobit nestabilní uložení v troubě.

Poškozený smalt neopravujte běžným lakem, barvou nebo jiným materiálem, který není výrobcem určen pro příslušenství přicházející do styku s potravinami a vysokou teplotou.

Pokud plech nelze zasunout přiměřenou silou, nepokoušejte se jej zatlačit násilím. Ověřte jeho orientaci, rozměry, provedení bočních hran a přesné E-Nr. spotřebiče.

Při manipulaci s horkým plechem používejte suché ochranné rukavice. Zvláštní opatrnost je nutná, pokud plech obsahuje horký tuk nebo šťávu zachycenou při použití otočného rožně.

Available goods are usually delivered by the next business day. Goods available from the supplier are dispatched according to current availability. You will see the exact delivery date in the cart.

You can return unused goods within the statutory period. Before returning an item, please contact us so we can help verify the correct procedure and any part compatibility.