{"title":"Kotouče","description":"","products":[{"product_id":"00028143-kotouc-do-masomlynku-bosch-siemens","title":"00028143 Kotouč k mlýnku na maso","description":"\u003ch2\u003eDěrovaný kotouč 6 mm do masomlýnku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTento \u003cstrong\u003eděrovaný kotouč 6 mm do masomlýnku\u003c\/strong\u003e je \u003cstrong\u003eoriginální náhradní díl a příslušenství\u003c\/strong\u003e s kódem \u003cstrong\u003e00028143\u003c\/strong\u003e. Je určen pro vybrané masomlýnky a masomlýnkové nástavce kuchyňských robotů Bosch a Siemens podle přesného modelového označení E-Nr. Slouží k mletí masa, zeleniny a dalších vhodných potravin. Kotouč má průměr přibližně \u003cstrong\u003e53 mm\u003c\/strong\u003e a kruhové otvory o průměru \u003cstrong\u003e6 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eK čemu slouží a kdy je potřeba výměna?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDěrovaný kotouč se ukládá před řezací nůž masomlýnku. Otáčející se nůž přitlačuje zpracovávané potraviny ke kotouči a protlačuje je jeho otvory. Velikost otvorů ovlivňuje výslednou hrubost mletí. Provedení s otvory 6 mm je vhodné především pro středně hrubé mletí masa a dalších potravin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýměnu děrovaného kotouče doporučujeme zejména v těchto případech:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKotouč je tupý, výrazně opotřebený nebo nerovnoměrně obroušený.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa povrchu se objevila hlubší koroze nebo důlková poškození.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKotouč je deformovaný, prasklý nebo má poškozený vnější okraj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOtvory jsou zanesené a nelze je spolehlivě vyčistit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasomlýnek potraviny spíše mačká než rovnoměrně mele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMletí trvá výrazně déle a spotřebič je více zatěžován.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePůvodní kotouč se ztratil nebo byl poškozen při čištění.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVlastnosti a výhody\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTento \u003cem\u003eoriginální díl BSH\u003c\/em\u003e je vyroben podle původních specifikací výrobce. Díky tomu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUmožňuje středně hrubé mletí masa, zeleniny a dalších vhodných potravin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMá otvory o průměru přibližně \u003cstrong\u003e6 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelkový průměr kotouče je přibližně \u003cstrong\u003e53 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eU kompatibilních modelů odpovídá původnímu tvaru a rozměrům.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprávně dosedá k řezacímu noži a do tělesa masomlýnku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePomáhá zajistit rovnoměrný výsledek mletí.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe vhodný jako náhrada původního opotřebeného, poškozeného nebo chybějícího kotouče.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProvedení a použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDíl \u003cstrong\u003e00028143\u003c\/strong\u003e je v katalozích uváděn jako \u003cstrong\u003eděrovaný kotouč\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esítko masomlýnku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emlecí deska\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekotouč s otvory 6 mm\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epierced disc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emincer plate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLochscheibe\u003c\/strong\u003e nebo \u003cstrong\u003egrille de hachoir\u003c\/strong\u003e. Je určen pro vybrané samostatné masomlýnky a masomlýnkové nástavce kuchyňských robotů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKotouč má vnější průměr přibližně \u003cstrong\u003e53 mm\u003c\/strong\u003e a otvory o průměru \u003cstrong\u003e6 mm\u003c\/strong\u003e. Toto provedení se používá pro středně hrubé mletí. Výsledná konzistence závisí také na druhu potraviny, stavu řezacího nože a rychlosti zpracování.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDodávka obsahuje jeden děrovaný kotouč. Řezací nůž, šnek, upevňovací matice, těleso masomlýnku, plnicí miska ani další příslušenství nejsou součástí dodávky.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSouvisející díly\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePři výměně doporučujeme zkontrolovat také řezací nůž, šnek masomlýnku, unašeč nebo spojku pohonu, upevňovací matici, těleso mlýnku a další děrované kotouče s odlišnou velikostí otvorů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePokud masomlýnek potraviny mačká, může být příčinou kromě opotřebeného kotouče také tupý nebo nesprávně nasazený řezací nůž. Nůž musí svou řeznou stranou správně přiléhat k rovné pracovní ploše děrovaného kotouče.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePomalé mletí může způsobit také ucpané těleso mlýnku, poškozený šnek, opotřebená spojka pohonu nebo zpracování příliš velkých, tuhých či nevhodně připravených kusů potravin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoporučení k používání a údržbě\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePo každém použití kotouč vyjměte, důkladně očistěte od zbytků potravin a osušte. Zbytky masa a vlhkost mohou způsobovat zápach, množení mikroorganismů a vznik koroze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtvory čistěte vhodným měkkým kartáčkem. Nepoužívejte nástroje, které by mohly otvory deformovat, zvětšit nebo vytvořit ostré nerovnosti na pracovní ploše kotouče.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZpůsob mytí přizpůsobte pokynům výrobce konkrétního masomlýnku. Pokud výrobce výslovně neuvádí možnost mytí v myčce nádobí, doporučujeme ruční mytí a okamžité důkladné osušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro omezení koroze lze zcela suchý kovový kotouč před delším uložením lehce potřít malým množstvím potravinářského oleje. Před dalším použitím jej znovu umyjte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoporučení k montáži\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePřed montáží spotřebič vypněte a odpojte od elektrické sítě. Do tělesa masomlýnku vložte šnek, následně nasaďte řezací nůž správnou stranou směrem k děrovanému kotouči a poté vložte kotouč.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýstupek nebo zářez na obvodu kotouče musí správně zapadnout do odpovídajícího vedení v tělese masomlýnku. Nakonec nasaďte upevňovací matici a dotáhněte ji tak, aby sestava držela pevně, ale nebyla nadměrně namáhána.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePřed spuštěním zkontrolujte správné pořadí a orientaci všech částí. Nesprávně otočený řezací nůž nebo špatně usazený kotouč může způsobit nedostatečné mletí, nadměrné zatížení pohonu nebo poškození jednotlivých součástí.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpozornění před objednáním\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePřed objednáním si prosím \u003cstrong\u003eověřte kompatibilitu děrovaného kotouče podle přesného modelového označení E-Nr. vašeho masomlýnku nebo kuchyňského robotu\u003c\/strong\u003e. Přestože mohou mlecí kotouče vypadat velmi podobně, mohou se lišit vnějším průměrem, tloušťkou, velikostí otvorů, středovým otvorem i tvarem obvodového zajištění.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamotný vzhled nebo údaj o velikosti otvorů 6 mm není pro správný výběr dostačující. Rozhodující je vždy kompletní označení spotřebiče uvedené na jeho typovém štítku.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BSH \/ Bosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264335786315,"sku":"89964707470229","price":324.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0741\/9979\/files\/00028143-kotouc-do-masomlynku-bosch-siemens.webp?v=1781134550"},{"product_id":"00047964-kotouc-do-masomlynku-bosch-siemens","title":"00047964 Kotouč do masomlýnku","description":"\u003ch2\u003eOriginální náhradní kotouč do masomlýnku\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTento \u003cstrong\u003eoriginální náhradní díl\u003c\/strong\u003e s kódem \u003cstrong\u003e00047964\u003c\/strong\u003e je kotouč (řídící\/řezací kolo) určený pro masomlýnky. Kupujete jej typicky v situaci, kdy je původní kotouč v přístroji \u003cstrong\u003eopotřebovaný, poškozený nebo zcela nefunkční\u003c\/strong\u003e, což se může projevovat neúčinným mletím, zvýšenou hlučností, vibracemi nebo úplným zastavením zařízení.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKotouč je klíčovou součástí převodového mechanismu, který uvádí do pohybu šnek a nože masomlýnku. Jeho opotřebení nebo selhání přímo znemožňuje správnou funkci celého spotřebiče.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eK čemu slouží výměna tohoto dílu?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eVýměna tohoto kotouče řeší následující běžné problémy:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOpotřebení zubů:\u003c\/strong\u003e Starý kotouč má obroušené nebo ulámané zuby, které nedokážou účinně přenášet sílu z motoru.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMechanické poškození:\u003c\/strong\u003e Kotouč mohl prasknout nebo se zdeformovat, často v důsledku přetížení (např. mletí příliš tvrdých surovin).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNefunkčnost mletí:\u003c\/strong\u003e Přestože motor běží, maso se nemele nebo je proces přerušovaný a nestálý.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNadměrný hluk a vibrace:\u003c\/strong\u003e Opotřebený nebo poškozený kotouč způsobuje nerovnoměrný chod a zvýšenou hlučnost přístroje.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eVlastnosti a výhody náhradního dílu\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eTento \u003cem\u003eoriginální náhradní díl\u003c\/em\u003e je vyroben z odolného plastu nebo kompozitu dle specifikace výrobce, což zajišťuje:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePřesné usazení:\u003c\/strong\u003e Kotouč je konstrukčně totožný s původním dílem, což zaručuje dokonalé dosednutí a funkčnost bez nutnosti jakýchkoliv úprav.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSpolehlivý přenos síly:\u003c\/strong\u003e Obnovuje plnou funkčnost převodového ústrojí masomlýnku.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eJednoduchá výměna:\u003c\/strong\u003e Montáž je přímá náhrada za starý, demontovaný díl. Před instalací vždy odpojte spotřebič od elektrické sítě.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDůležité upozornění:\u003c\/strong\u003e Jedná se o \u003cstrong\u003enáhradní díl\u003c\/strong\u003e. Před zakoupením si prosím ověřte kompatibilitu tohoto kotouče (kód \u003cstrong\u003e00047964\u003c\/strong\u003e) s konkrétním modelem vašeho masomlýnku. Přehled kompatibilních spotřebičů naleznete níže na stránce.\u003c\/p\u003e","brand":"BSH \/ Bosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264335851851,"sku":"89964707459474","price":222.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0741\/9979\/files\/00047964-kotouc-do-masomlynku-bosch-siemens.webp?v=1781134550"},{"product_id":"10003877-kotouc-do-mlynku-na-maso-bosch-siemens","title":"10003877 Kotouč k masomlýnku","description":"\u003ch2\u003eDěrovaný kotouč 4 mm do mlýnku na maso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOriginální děrovaný kotouč B\/S\/H\/ 10003877\u003c\/strong\u003e je výměnná mlecí deska určená pro vybrané elektrické mlýnky na maso Bosch a konstrukčně příbuzné spotřebiče.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKotouč má rovnoměrně rozmístěné otvory o průměru \u003cstrong\u003e4 mm\u003c\/strong\u003e. Společně s otočným křížovým nožem vytváří vlastní řeznou sestavu mlýnku a určuje výslednou jemnost zpracovaných potravin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýrobce díl označuje jako:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eděrovaný kotouč,\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003esítko do mlýnku na maso,\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003emlecí desku,\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLochscheibe,\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eperforated disc,\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003emedium grinding disc.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJde o \u003cstrong\u003estředně jemný kotouč\u003c\/strong\u003e pro mlecí komoru velikosti č. 5. Oficiální katalog uvádí nerezové provedení, průměr otvorů 4 mm a použití pro přípravu mletého masa a zeleniny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKatalogové číslo \u003cstrong\u003e10003877\u003c\/strong\u003e označuje \u003cstrong\u003e1 samostatný děrovaný kotouč\u003c\/strong\u003e. Křížový nůž, šnek, mlecí komora, šroubovací matice, plnicí miska, pěchovadlo ani motorová jednotka nejsou součástí balení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eK čemu děrovaný kotouč slouží?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKotouč tvoří pevnou část mlecího mechanismu. Otáčející se šnek přivádí potravinu ke křížovému noži, který se pohybuje těsně po pracovní ploše kotouče.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePři správně sestaveném mlýnku probíhá zpracování následovně:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ešnek posouvá potravinu mlecí komorou,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eotočný nůž ji přitlačuje k děrovanému kotouči,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eřezné hrany nože oddělují jednotlivé části potraviny,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezpracovaný materiál prochází otvory o průměru 4 mm,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ez přední části mlýnku vystupuje rovnoměrně umletá směs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSamotný kotouč se při provozu neotáčí. Musí být v tělese mlecího nástavce zajištěn proti pootočení příslušným výstupkem nebo vodicí drážkou.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStředně jemné mletí – otvory 4 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrůměr otvorů zásadně ovlivňuje výslednou strukturu potraviny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKotouč 10003877 s otvory 4 mm vytváří \u003cstrong\u003estředně jemnou konzistenci\u003c\/strong\u003e. Je jemnější než běžný hrubý kotouč s otvory kolem 8 mm, ale ponechává výraznější strukturu než jemný kotouč s otvory přibližně 2,7 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýrobce uvádí použití zejména pro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evepřové maso,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehovězí maso,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emasové směsi pro paštiky,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esměsi pro jemnější uzenářské výrobky,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezeleninu vhodnou ke zpracování v mlýnku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edalší potraviny povolené návodem konkrétního spotřebiče.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eV domácí kuchyni lze středně jemné mletí podle receptu využít například pro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekarbanátky,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esekanou,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emasové náplně,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejemnější klobásové směsi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epaštiky,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emleté směsi z vařených nebo syrových surovin,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezpracování vhodné zeleniny.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVýsledek závisí také na druhu potraviny, její teplotě, obsahu tuku, rychlosti podávání, ostrosti nože a celkovém stavu mlecí soustavy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRozdíl mezi kotouči 2,7 mm, 4 mm a 8 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePro kompatibilní mlýnky mohou být dostupné různé velikosti děrovaných kotoučů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJemný kotouč přibližně 2,7 mm:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evytváří velmi jemnou strukturu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje vhodný pro jemné masové směsi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eklade vyšší odpor průchodu potraviny,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evyžaduje dobře připravené suroviny a ostrý nůž.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStřední kotouč 4 mm – díl 10003877:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003enabízí vyvážený poměr jemnosti a průchodnosti,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje vhodný pro běžné mleté maso a zeleninu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezachovává jemnou, ale stále rozpoznatelnou strukturu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epředstavuje univerzální volbu pro mnoho receptů.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHrubý kotouč přibližně 8 mm:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evytváří výrazně hrubší strukturu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eumožňuje rychlejší průchod větších částic,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje vhodný například pro hrubé masové směsi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emůže být použit jako první stupeň při vícenásobném mletí.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJednotlivé velikosti kotoučů lze podle receptu používat postupně. Pro jemnější výsledek je často vhodné nejprve umlít surovinu hrubším kotoučem a teprve následně použít jemnější provedení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMlecí komora velikosti č. 5\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOficiální katalog uvádí, že kotouč je určen pro \u003cstrong\u003emlecí komoru velikosti č. 5\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOznačení velikosti komory určuje zejména:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evnější průměr děrovaného kotouče,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprovedení centrálního otvoru,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epolohu vodicího výřezu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erozměry křížového nože,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprovedení šneku a upevňovací matice.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKotouč velikosti č. 5 nelze automaticky použít v mlecí komoře jiné velikosti, i když má shodný průměr otvorů 4 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNěkteré novější mlýnky Bosch používají větší mlecí komoru. Kotouče určené pro takové spotřebiče mají jiný vnější průměr a s dílem 10003877 nejsou zaměnitelné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNerezové provedení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOficiální katalog Bosch popisuje díl jako kotouč z \u003cstrong\u003enerezové oceli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNerezové provedení přináší zejména:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emechanickou pevnost při mletí,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodolnost pracovních hran otvorů,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evyšší odolnost proti běžné vlhkosti,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esnadnější ruční čištění,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evhodnost pro opakovaný kontakt s potravinami,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estabilní rozměry a rovnou pracovní plochu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNerezová ocel však neznamená absolutní odolnost proti korozi za všech podmínek. Dlouhodobé ponechání ve vodě, kontakt se solí, agresivními čisticími prostředky nebo skladování ve vlhkém stavu může vést ke vzniku skvrn a povrchové koroze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePracovní plocha kotouče\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedna z nejdůležitějších vlastností mlecího kotouče je rovná pracovní plocha, po které se pohybuje křížový nůž.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSprávný kontakt nože s kotoučem zajišťuje:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ečisté oddělování potraviny,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erovnoměrnou velikost mleté směsi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eomezení mačkání masa,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enižší zahřívání potraviny,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplynulý průchod mlecí komorou,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enižší mechanické zatížení šneku a motoru.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePokud je pracovní plocha kotouče poškozená, vydřená, zvlněná nebo výrazně zkorodovaná, nemusí nůž správně doléhat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpolupráce s křížovým nožem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKotouč neřeže samostatně. Řeznou dvojici vytváří společně s kompatibilním křížovým nožem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro správnou funkci musí být:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003enůž ostrý a rovný,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekotouč rovný a bez hlubokých rýh,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eobě pracovní plochy čisté,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ešnek bez nadměrné axiální vůle,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřední upevňovací matice správně dotažená,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekotouč zajištěný proti otáčení.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNový kotouč používaný se silně opotřebeným nožem nemusí přinést očekávané zlepšení. Poškozený nůž může navíc novou pracovní plochu rychle vydřít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePři výrazném opotřebení řezné sestavy je vhodné zkontrolovat a případně vyměnit kotouč i nůž současně.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKdy může být potřeba výměna?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVýměna děrovaného kotouče může být potřebná zejména tehdy, když:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eje pracovní plocha silně vydřená,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejsou hrany otvorů otupené nebo deformované,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje kotouč prohnutý,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejsou na povrchu hluboké rýhy,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje poškozený centrální otvor,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje odlomený nebo deformovaný vodicí výřez,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekotouč není možné správně vložit do mlecí komory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ese na něm vytvořila rozsáhlá koroze,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezůstávají otvory trvale ucpané,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje kotouč prasklý,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebyl poškozen pádem nebo nesprávným skladováním,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje původní kotouč ztracený,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echcete změnit výslednou jemnost mletí na 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePovrchové zabarvení nemusí samo o sobě znamenat nutnost výměny. Rozhodující je mechanická neporušenost, rovinnost, stav otvorů a čistota povrchu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProjevy opotřebeného kotouče nebo nože\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpotřebená řezná sestava se může projevovat například:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emačkáním masa místo čistého mletí,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evytlačováním kašovité směsi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enerovnoměrnou strukturou,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehromaděním vláken před kotoučem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eobtížným průchodem potraviny,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enutností silně tlačit pěchovadlem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezahříváním masa a mlecí komory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enižší rychlostí mletí,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evyšší hlučností nebo zatížením motoru,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evytékáním šťávy namísto rovnoměrně umleté směsi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStejné projevy může způsobit také tupý nůž, nesprávně sestavená řezná soustava, příliš teplé maso, velké šlachy, přeplněná plnicí trubice nebo závada šneku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýrobce:\u003c\/strong\u003e B\/S\/H\/\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKatalogové číslo:\u003c\/strong\u003e 10003877\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp dílu:\u003c\/strong\u003e děrovaný mlecí kotouč\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDalší označení:\u003c\/strong\u003e sítko mlýnku, mlecí deska, Lochscheibe nebo perforated disc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUrčení:\u003c\/strong\u003e vybrané elektrické mlýnky na maso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJemnost:\u003c\/strong\u003e středně jemná\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrůměr otvorů:\u003c\/strong\u003e 4 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelikost mlecí komory:\u003c\/strong\u003e č. 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVnější průměr:\u003c\/strong\u003e přibližně 54 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTloušťka:\u003c\/strong\u003e přibližně 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrientační hmotnost:\u003c\/strong\u003e přibližně 57 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriál:\u003c\/strong\u003e nerezová ocel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarva:\u003c\/strong\u003e stříbrná\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObsah balení:\u003c\/strong\u003e 1 děrovaný kotouč\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýrobce uvádí vhodnost:\u003c\/strong\u003e mleté maso a zelenina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRozměry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOficiální katalog potvrzuje průměr jednotlivých mlecích otvorů \u003cstrong\u003e4 mm\u003c\/strong\u003e a provedení pro komoru velikosti č. 5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdborné katalogy uvádějí přibližné vnější rozměry:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrůměr:\u003c\/strong\u003e 53,5 až 54 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTloušťka:\u003c\/strong\u003e přibližně 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHmotnost:\u003c\/strong\u003e přibližně 57 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHodnoty 53,5 a 54 mm představují rozdíl vznikající zaokrouhlením nebo způsobem měření.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRozměry samy o sobě kompatibilitu nezaručují. Důležité jsou také:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etvar centrálního otvoru,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evelikost a poloha vodicího výřezu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprovedení mlecí komory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erozměr křížového nože,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etvar konce šneku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekatalogové přiřazení podle úplného E-Nr. spotřebiče.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNahrazovaná katalogová čísla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAktuální kotouč \u003cstrong\u003e10003877\u003c\/strong\u003e podle současného oficiálního katalogu nahrazuje:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e12008127\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e00757003\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e00756994\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e00754306\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e00754305\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOdborné katalogy navíc uvádějí křížový odkaz ze staršího čísla:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e00637985\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eČíslo 00637985 se však neobjevuje v aktuálním oficiálním seznamu pěti nahrazovaných položek. Proto je vhodné je chápat jako starší odborný katalogový křížový odkaz a kompatibilitu vždy ověřit podle spotřebiče.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa původním kotouči, obalu nebo servisním dokladu se tedy může objevit některé z uvedených starších čísel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCo je součástí dodávky?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePod katalogovým číslem 10003877 se dodává:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 nerezový děrovaný kotouč s otvory o průměru 4 mm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSoučástí dodávky není:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekřížový řezací nůž,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ešnek mlýnku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etěleso mlecí komory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřední šroubovací matice,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplnicí miska,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epěchovadlo,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enástavec na plnění klobás,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enástavec kebbe,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emotorová jednotka,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekompletní mlýnek na maso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKontrola před objednáním\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePřed objednáním zkontrolujte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eúplné E-Nr. mlýnku na maso,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evýrobní index uvedený za lomítkem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekatalogové přiřazení čísla 10003877,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřípadné původní číslo kotouče,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epožadovaný průměr otvorů 4 mm,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evnější průměr přibližně 54 mm,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etloušťku přibližně 5 mm,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evelikost mlecí komory č. 5,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etvar centrálního otvoru,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epolohu obvodového vodicího výřezu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNeobjednávejte pouze podle průměru otvorů. Kotouče 4 mm se vyrábějí pro různé velikosti mlecích komor a nejsou vzájemně zaměnitelné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKontrola křížového nože\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePřed instalací nového kotouče zkontrolujte také řezací nůž.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaměřte se zejména na:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eostrost řezných hran,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erovnost pracovních ramen,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estav středového otvoru,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekorozi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epraskliny,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evydřenou nebo nerovnou pracovní plochu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esprávné nasazení na konec šneku.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSilně opotřebený nůž může s novým kotoučem špatně spolupracovat. Výsledkem může být mačkání potraviny, zvýšené zahřívání a rychlé poškození nové mlecí desky.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKontrola šneku a mlecí komory\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePokud mlýnek nepracuje správně ani s ostrým nožem a nepoškozeným kotoučem, zkontrolujte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekonec šneku, na kterém je nasazen nůž,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaxiální vůli šneku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estav plastové nebo kovové hnací spojky,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ečistotu mlecí komory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezávit přední upevňovací matice,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evodicí drážku pro kotouč,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoškození vnitřního povrchu komory.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNadměrná vůle může způsobit nedostatečný přítlak nože ke kotouči.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSprávné sestavení mlecího nástavce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePřed sestavováním spotřebič vypněte a vytáhněte síťovou vidlici ze zásuvky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObecné pořadí sestavy:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evložte šnek do mlecí komory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enasaďte kompatibilní křížový nůž,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enasaďte děrovaný kotouč 10003877,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evyrovnejte vodicí výřez kotouče s příslušným výstupkem v tělese,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enasaďte a dotáhněte přední upevňovací matici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eŘezná strana křížového nože musí správně dosedat na pracovní plochu děrovaného kotouče. Přesnou orientaci vždy ověřte podle návodu mlýnku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePokud kotouč nelze vložit rovně a zcela do mlecí komory, nepřitahujte jej násilím maticí. Zkontrolujte polohu vodicího výřezu a správnost dílu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDotažení přední matice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePřední šroubovací matice drží řeznou sestavu ve správné poloze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMusí být dotažená tak, aby:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekotouč pevně dosedal,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enůž měl správný kontakt s pracovní plochou,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enevznikala nadměrná axiální vůle,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ese sestava během provozu neuvolňovala.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMatici neutahujte nepřiměřenou silou pomocí kleští nebo jiného nářadí, pokud takový postup výrobce nepovoluje. Nadměrné dotažení může poškodit závit, mlecí komoru nebo znesnadnit pozdější demontáž.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePříprava potravin před mletím\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSprávná příprava surovin zvyšuje kvalitu mletí a omezuje zatížení spotřebiče.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoporučuje se:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eodstranit kosti, tvrdé pecky a jiné cizí předměty,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodstranit velmi silné šlachy a tvrdé části,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enakrájet potravinu na kusy odpovídající plnicímu otvoru,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaso před mletím dobře vychladit,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enechat kusy dostatečně pevné, ale nikoli hluboce zmrazené,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřipravit si všechny suroviny před spuštěním mlýnku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edodržet maximální dobu provozu uvedenou v návodu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTeplé a měkké maso se může v mlecí soustavě více mačkat a uvolňovat tuk. Dobře vychlazené suroviny obvykle vytvářejí čistší a rovnoměrnější strukturu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBezpečné podávání potravin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePotraviny posouvejte do plnicího otvoru výhradně odpovídajícím pěchovadlem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNikdy nepoužívejte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprsty,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elžíci,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evidličku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enůž,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evařečku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejiný předmět, který by mohl zasáhnout rotující šnek.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePotravinu netlačte nadměrnou silou. Správně fungující šnek ji má postupně vtahovat do mlecí komory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilný tlak může:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epřetížit motor,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoškodit spojku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezvýšit zahřívání potraviny,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezpůsobit mačkání místo čistého mletí,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezhoršit výslednou konzistenci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePokud se mlýnek zablokuje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePři zablokování:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003espotřebič okamžitě vypněte,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evytáhněte síťovou vidlici ze zásuvky,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evyčkejte na úplné zastavení všech částí,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epodle návodu použijte zpětný chod, pokud jím spotřebič disponuje,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřed ruční demontáží odpojte mlecí nástavec od pohonné jednotky,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodstraňte příčinu zablokování vhodným bezpečným způsobem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDo sestaveného mlýnku nikdy nevkládejte prsty ani nástroj, když je spotřebič připojen k elektrické síti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJedno mletí nebo opakované mletí\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePro jemnější strukturu lze podle receptu surovinu umlít opakovaně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMožné postupy:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ejedno mletí přes kotouč 4 mm pro běžnou středně jemnou strukturu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprvní mletí přes hrubší kotouč a druhé přes 4 mm,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eopakované mletí přes 4mm kotouč pro jemnější výsledek.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePři opakovaném mletí sledujte teplotu směsi. Příliš zahřáté maso může ztrácet požadovanou strukturu a tuk se může začít oddělovat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eČištění po použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKotouč čistěte co nejdříve po skončení práce. Zaschlé zbytky masa nebo zeleniny se z otvorů odstraňují obtížněji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoporučený postup:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evypněte mlýnek a odpojte jej od elektrické sítě,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edemontujte mlecí nástavec,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eopatrně vyjměte kotouč a křížový nůž,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodstraňte hrubé zbytky potravin,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eomyjte kotouč teplou vodou a jemným prostředkem na nádobí,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejednotlivé otvory vyčistěte měkkým kartáčkem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edůkladně jej opláchněte,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebezprostředně osušte měkkou utěrkou,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enechte jej před uložením úplně vyschnout.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKotouč má mnoho ostrých hran kolem jednotlivých otvorů. Při čištění používejte zvýšenou opatrnost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMytí v automatické myčce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVhodnost jednotlivých dílů mlecího nástavce pro automatickou myčku se může lišit podle konstrukce a návodu konkrétního spotřebiče.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeřejný produktový list dílu 10003877 samostatně nepotvrzuje mytí v myčce nádobí. Pro zachování povrchu a ostrosti pracovních hran se proto doporučuje šetrné ruční čištění a okamžité osušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMycí prostředky pro automatické myčky mohou být silně alkalické a mohou:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezpůsobit změnu vzhledu povrchu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epodpořit tvorbu skvrn,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezhoršit kontakt pracovních ploch,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enegativně ovlivnit jiné kovové části, pokud jsou myty společně.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOdstranění zbytků z otvorů\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePro čištění otvorů lze použít:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eměkký kartáček,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evhodný kartáček na kuchyňské příslušenství,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edřevěnou nebo plastovou špejli s tupým koncem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eproud teplé vody.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNepoužívejte nástroj, který by mohl:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezvětšit nebo deformovat otvory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoškrábat pracovní plochu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodlomit se uvnitř otvoru,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezanechat na kotouči kovové částice.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOtvory nevrtejte a neupravujte pilníkem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSušení a ochrana proti korozi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePo umytí kotouč důkladně osušte. Nenechávejte jej dlouhodobě ležet ve vodě ani v mokré mlecí komoře.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro omezení vzniku skvrn:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eomyjte díl ihned po použití,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodstraňte sůl a kyselé zbytky potravin,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eosušte oba povrchy a všechny otvory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskladujte kotouč na suchém místě,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eneukládejte jej v uzavřeném vlhkém nástavci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePoužití oleje pro dlouhodobé skladování je možné pouze tehdy, pokud je vhodný pro kontakt s potravinami a postup dovoluje návod spotřebiče. Před dalším použitím musí být kotouč vždy důkladně umytý.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eČemu se při čištění vyhnout?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNepoužívejte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eocelovou drátěnku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehrubý brusný papír,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epilník,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esilná rozpouštědla,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ečistič trouby,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekoncentrované chlorové prostředky,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagresivní odvápňovače,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etechnické odmašťovací přípravky,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edlouhodobé namáčení ve slané vodě.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAbrazivní čištění může narušit rovinnost pracovní plochy a zhoršit kontakt s křížovým nožem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBroušení kotouče\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDěrovaný kotouč a křížový nůž tvoří přesnou řeznou dvojici. Neodborné broušení může změnit jejich geometrii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevhodné domácí broušení může způsobit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003enerovnou pracovní plochu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezaoblení hran otvorů,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezměnu tloušťky kotouče,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enerovnoměrný kontakt s nožem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erychlé opotřebení obou dílů,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekovové částice v potravinách.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSilně opotřebený nebo deformovaný kotouč doporučujeme vyměnit. Případné profesionální přebroušení musí zachovat dokonale rovnou pracovní plochu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePokud maso nevychází rovnoměrně\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZkontrolujte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esprávnou orientaci křížového nože,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erovné dosednutí kotouče,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esprávné dotažení přední matice,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eostrost nože,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ečistotu všech otvorů,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estav šneku,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evelikost připravených kusů masa,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emnožství šlach a pojivové tkáně,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eteplotu zpracovávané suroviny.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePokud jsou otvory čisté, ale maso je stále mačkáno, bývá častou příčinou opotřebený nůž nebo nedostatečný přítlak řezné sestavy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePokud se kolem nože namotávají šlachy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNamotávání vláken může souviset s:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evelkým množstvím neočištěných šlach,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etupým nožem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eopotřebeným kotoučem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enesprávnou orientací nože,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enedostatečně dotaženou maticí,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epříliš teplým nebo měkkým masem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSpotřebič vypněte a řeznou sestavu vyčistěte. Nepokračujte v mletí proti silně ucpanému kotouči.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePokud motor zpomaluje nebo se zahřívá\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZvýšené zatížení může způsobovat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eucpaný děrovaný kotouč,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etupý křížový nůž,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enesprávné sestavení,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epříliš tvrdé potraviny,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekosti nebo cizí předmět,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enadměrný tlak na pěchovadlo,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edlouhý nepřetržitý provoz,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emechanická závada převodu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePři výrazném zpomalení spotřebič vypněte. Opakovaný provoz v přetíženém stavu může poškodit motorovou jednotku nebo bezpečnostní spojku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkladování kotouče\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKotouč skladujte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ečistý a dokonale suchý,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emimo vlhké prostředí,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodděleně od agresivních čisticích prostředků,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etak, aby se jeho pracovní plocha nepoškrábala,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emimo dosah dětí.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNěkteré mlýnky mají prostor pro uložení příslušenství. Před uložením do spotřebiče musí být všechny kovové díly dokonale suché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKotouč neukládejte volně společně s ostrými noži a kovovým nářadím, které by mohly poškodit jeho pracovní povrch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBezpečnostní upozornění\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epřed montáží, demontáží a čištěním vždy vytáhněte síťovou vidlici,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enikdy nesahejte do plnicího otvoru rukou,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoužívejte pouze originální pěchovadlo,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enedotýkejte se ostrých hran křížového nože,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epozor na ostré hrany otvorů kotouče,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emlýnek nepoužívejte s prasklým nebo deformovaným kotoučem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enesestavujte řezný mechanismus za chodu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enepovolujte přední matici, dokud se pohon zcela nezastaví,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enedovolte dětem manipulovat s řeznými díly.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNevhodné použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKotouč ani mlýnek nepoužívejte ke zpracování:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekostí,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etvrdých pecek,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekovových nebo plastových předmětů,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehluboce zmrazených tvrdých bloků, pokud je výrobce výslovně nepovoluje,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enepotravinářských materiálů,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epotravin, které výrobce v návodu vylučuje.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKotouč neupravujte vrtáním dalších otvorů, rozšiřováním otvorů nebo broušením obvodu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJak prodloužit životnost kotouče?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epoužívejte ostrý a kompatibilní křížový nůž,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epřed mletím odstraňte kosti a tvrdé předměty,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaso nakrájejte na přiměřené kusy,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezpracovávejte dobře vychlazené suroviny,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enetlačte nadměrně na pěchovadlo,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epři zablokování spotřebič okamžitě vypněte,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekotouč vyčistěte bezprostředně po použití,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enepoužívejte abrazivní čištění,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epo umytí jej důkladně osušte,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echraňte pracovní plochu před poškrábáním,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eneskladujte kotouč ve vlhkém nástavci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSouvisející díly a příslušenství\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKotouč spolupracuje zejména s následujícími součástmi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKřížový nůž:\u003c\/strong\u003e otáčí se po pracovní ploše kotouče a odděluje potravinu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠnek:\u003c\/strong\u003e posouvá surovinu směrem k řezné sestavě.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMlecí komora:\u003c\/strong\u003e vede šnek a drží jednotlivé díly v ose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePřední šroubovací matice:\u003c\/strong\u003e přitlačuje kotouč a nůž ke šneku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlnicí miska:\u003c\/strong\u003e usnadňuje podávání surovin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePěchovadlo:\u003c\/strong\u003e bezpečně posouvá potraviny do plnicího otvoru.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJemný kotouč:\u003c\/strong\u003e vytváří jemnější strukturu než 4mm provedení.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHrubý kotouč:\u003c\/strong\u003e vytváří hrubší strukturu a může sloužit pro první mletí.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNástavec na klobásy:\u003c\/strong\u003e používá jiné sestavení než běžný děrovaný kotouč.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVýměna kotouče nevyřeší závadu způsobenou poškozeným šnekem, převodem, motorem nebo hnací spojkou.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKompatibilita a značky\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDěrovaný kotouč \u003cstrong\u003e10003877\u003c\/strong\u003e se podle oficiálních a odborných katalogových přiřazení používá zejména u vybraných mlýnků značek:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBosch\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZelmer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfilo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUfesa\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eU dalších regionálních nebo historicky příbuzných značek mohou existovat spotřebiče se stejnou mlecí platformou. Kompatibilitu však nelze předpokládat bez přesného katalogového přiřazení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKompatibilita a modelové řady\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDíl se objevuje zejména u vybraných mlýnků následujících základních modelových řad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBosch MFW 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBosch MFW 3\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBosch CompactPower\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZelmer ZMM 05\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZelmer ZMM 08\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZelmer ZMM 10\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZelmer ZMM 11\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZelmer ZMM 38\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZelmer ZMM 40\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfilo KM 15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUfesa PI 5\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOficiální produktová stránka Bosch uvádí kompatibilitu zejména s vybranými mlýnky rodiny \u003cstrong\u003eMFW 35, MFW 36 a MFW 38\u003c\/strong\u003e. Odborné katalogy doplňují také další provedení rodin MFW 2 a MFW 3.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýčet obsahuje pouze modelové rodiny. Neznamená, že je kotouč kompatibilní se všemi spotřebiči daného označení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV rámci jedné řady mohou být použity:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003erůzné velikosti mlecí komory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekotouče jiného vnějšího průměru,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eodlišné centrální otvory,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejiné vodicí výřezy,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erůzné tloušťky kotouče,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejiné díly podle výrobního indexu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePřed objednáním vždy zkontrolujte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eúplné E-Nr. spotřebiče,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evýrobní index uvedený za lomítkem,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekatalogové přiřazení dílu 10003877,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evelikost mlecí komory č. 5,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprůměr kotouče přibližně 54 mm,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epožadovaný průměr otvorů 4 mm,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etvar centrálního otvoru a vodicího výřezu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDíl není univerzálním 4mm kotoučem pro všechny mlýnky Bosch ani pro všechny mlýnky na maso jiných značek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonkrétní modely ani E-Nr. kompatibilních spotřebičů nejsou v tomto popisu záměrně vypisovány.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpozornění\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKatalogové číslo \u003cstrong\u003e10003877\u003c\/strong\u003e označuje \u003cstrong\u003e1 originální nerezový děrovaný kotouč B\/S\/H\/ s otvory o průměru 4 mm pro mlecí komoru velikosti č. 5\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNejedná se o kompletní mlecí nástavec, křížový nůž, šnek, upevňovací matici, plnicí misku ani kompletní mlýnek na maso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVnější průměr je přibližně \u003cstrong\u003e53,5 až 54 mm\u003c\/strong\u003e, tloušťka přibližně \u003cstrong\u003e5 mm\u003c\/strong\u003e a hmotnost kolem \u003cstrong\u003e57 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAktuální díl podle oficiálního katalogu nahrazuje čísla \u003cstrong\u003e12008127, 00757003, 00756994, 00754306 a 00754305\u003c\/strong\u003e. Odborné katalogy navíc uvádějí starší křížový odkaz \u003cstrong\u003e00637985\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePřed objednáním nestačí ověřit pouze průměr otvorů. Rozhodující je také velikost mlecí komory, vnější průměr, centrální otvor, vodicí výřez a úplné E-Nr. spotřebiče.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKotouč používejte pouze s odpovídajícím ostrým křížovým nožem. Tupý nebo poškozený nůž může novou pracovní plochu rychle poškodit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePřed sestavením, demontáží, čištěním nebo odstraňováním ucpání spotřebič vypněte a vytáhněte síťovou vidlici ze zásuvky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo plnicího otvoru nikdy nevkládejte prsty ani kuchyňské náčiní. Potraviny posouvejte pouze originálním pěchovadlem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKotouč po použití ručně umyjte, důkladně opláchněte a okamžitě osušte. Nenechávejte jej dlouhodobě ve vodě nebo ve vlhkém mlecím nástavci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeřejný produktový list nepotvrzuje vhodnost pro automatickou myčku nádobí. Pro zachování povrchu a rovinnosti doporučujeme šetrné ruční čištění.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKotouč neupravujte vrtáním, rozšiřováním otvorů, broušením obvodu ani neodborným srovnáváním pracovní plochy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrasklý, prohnutý, silně zkorodovaný nebo jinak poškozený kotouč dále nepoužívejte.\u003c\/p\u003e","brand":"BSH \/ Bosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264357085515,"sku":"89964707463997","price":178.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0741\/9979\/files\/10003877-kotouc-do-mlynku-na-maso-bosch-siemens.webp?v=1781135001"},{"product_id":"00463657-kotouc-do-mlynku-na-maso-bosch-siemens","title":"00463657 Kotouč do mlýnku na maso","description":"\u003ch2\u003eOriginální náhradní díl: Kotouč do mlýnku na maso (kód 00463657)\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTento \u003cstrong\u003eoriginální náhradní díl\u003c\/strong\u003e představuje nožový kotouč určený pro \u003cstrong\u003emlýnky na maso\u003c\/strong\u003e. Jedná se o kritickou součástku, která se vyměňuje při \u003cstrong\u003eopotřebení, otupení nožů nebo mechanickém poškození\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eK čemu slouží a kdy je výměna potřebná?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKotouč (někdy označovaný jako sekací nož) je spolu se síťkou zodpovědný za vlastní proces mletí masa. Jeho výměna je nutná obvykle v těchto případech:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOtupení nožů:\u003c\/strong\u003e Maso se přestává čistě řezat, namáhá se motor a výsledkem je kašovitá konzistence.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNeefektivní mletí:\u003c\/strong\u003e Maso se tlačí skrz síťko, ale kotouč ho nedostatečně seká.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZvýšená hlučnost a vibrace:\u003c\/strong\u003e Opotřebený nebo nerovnoměrně seříznutý kotouč způsobuje neobvyklý hluk a chvění přístroje.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePoškození ostří:\u003c\/strong\u003e Vniknutí tvrdých částic (kost, šlacha) může na ostřích způsobit záštěpy nebo ohyb.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eKoroze nebo zářez:\u003c\/strong\u003e Zejména při nedostatečném čištění může dojít k narušení povrchu nože.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eKlíčové vlastnosti tohoto dílu\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNáhradní kotouč \u003cstrong\u003ekód 00463657\u003c\/strong\u003e je vyroben jako \u003cstrong\u003epřesná kopie původního dílu\u003c\/strong\u003e. To zajišťuje:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDokonalé usazení\u003c\/strong\u003e v daném typu mlýnku bez nutnosti jakýchkoli úprav.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOptimální úhel a ostrost nožů\u003c\/strong\u003e pro efektivní a čisté mletí masa.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVýrobu z \u003cstrong\u003ekvalitní nerezové nebo kalené oceli\u003c\/strong\u003e pro odolnost a dlouhou životnost.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePlnou \u003cstrong\u003ekompatibilitu s konstrukčním řešením\u003c\/strong\u003e původních výrobců mlýnků.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eDůležité upozornění před koupí\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eProtože se jedná o \u003cstrong\u003enáhradní díl\u003c\/strong\u003e, jeho funkce a rozměry jsou vázány na konkrétní modely spotřebičů. Před objednáním \u003cstrong\u003esi prosím ověřte kompatibilitu tohoto kotouče (kód 00463657) se svým mlýnkem na maso\u003c\/strong\u003e. \u003cem\u003ePřehled kompatibilních spotřebičů naleznete níže na stránce.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVýměnu kotouče doporučujeme provádět podle servisního návodu výrobce. Ujistěte se, že je přístroj před zásahu \u003cstrong\u003eodpojen od elektrické sítě\u003c\/strong\u003e. Při výměně dbejte na správné pořadí a orientaci všech součástek (kotouč, síťko, upevňovací matice).\u003c\/p\u003e","brand":"BSH \/ Bosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264500805963,"sku":"8996470704195","price":387.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0741\/9979\/files\/00463657-kotouc-do-mlynku-na-maso-bosch-siemens.webp?v=1781139439"},{"product_id":"10003878-kotouc-do-masomlynku-bosch-siemens","title":"10003878 Kotouč do masomlýnku","description":"\u003ch2\u003eNáhradní kotouč do masomlýnku – kompletní popis\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTento \u003cstrong\u003eoriginální náhradní kotouč\u003c\/strong\u003e (kód \u003cstrong\u003e10003878\u003c\/strong\u003e) je určen k výměně opotřebovaného nebo poškozeného řezacího kotouče v masomlýncích. Jedná se o \u003cstrong\u003epřesnou náhradu\u003c\/strong\u003e za původní díl, která obnoví plnou funkčnost vašeho zařízení.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eK čemu slouží kotouč v masomlýnku?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKotouč je klíčovou součástí masomlýnku, která zajišťuje řezání a mletí masa. Při dlouhodobém používání se ostří otupuje, což vede ke zhoršení kvality mletí a zvýšenému namáhání motoru.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eKdy je potřeba kotouč vyměnit?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eVýměnu kotouče doporučujeme v těchto případech:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eopotřebení ostří\u003c\/strong\u003e – kotouč nedostatečně mele, masa se mačká místo řezání\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003enerovnoměrné mletí\u003c\/strong\u003e – výsledkem jsou nestejně velké kousky\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ezvýšená hlučnost\u003c\/strong\u003e – zařízení vydává neobvyklé zvuky při mletí\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eviditelné poškození\u003c\/strong\u003e – zuby jsou ohnuté, ulomené nebo korodované\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eVlastnosti náhradního kotouče\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOriginální náhradní díl\u003c\/strong\u003e – vyroben podle specifikací výrobce masomlýnků\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePřesné usazení\u003c\/strong\u003e – díky shodným rozměrům a tvaru s původním dílem\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eKvalitní materiál\u003c\/strong\u003e – odolná ocel zajišťující dlouhou životnost\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eJednoduchá instalace\u003c\/strong\u003e – výměnu zvládne většina uživatelů bez nutnosti servisu\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eKompatibilita\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eKotouč je určen pro masomlýnky různých značek a modelů. \u003cstrong\u003ePřed objednáním ověřte, zda je tento díl kompatibilní s vaším spotřebičem.\u003c\/strong\u003e Přehled kompatibilních spotřebičů naleznete níže na stránce.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eRozměry a specifikace\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRozměry kotouče jsou standardní pro daný typ masomlýnků. Pro přesné informace doporučujeme ověřit rozměry původního dílu. Uvedené údaje jsou \u003cstrong\u003eorientační\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BSH \/ Bosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264600912203,"sku":"89964707552315","price":270.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0741\/9979\/files\/10003878-kotouc-do-masomlynku-bosch-siemens.webp?v=1781142080"},{"product_id":"00620950-kotouc-do-masomlynku-bosch-siemens","title":"00620950 Kotouč k mlýnku na maso","description":"\u003ch2\u003eSítko do masomlýnku s otvory 4,5 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eToto \u003cstrong\u003esítko do masomlýnku s otvory 4,5 mm\u003c\/strong\u003e je \u003cstrong\u003eoriginální náhradní díl \/ příslušenství\u003c\/strong\u003e s kódem \u003cstrong\u003e00620950\u003c\/strong\u003e. Je určeno pro vybrané kuchyňské roboty, masomlýnky, masořezky a další kompatibilní malé kuchyňské spotřebiče Bosch, Siemens, Privileg a další spotřebiče skupiny BSH podle přesného modelového označení. Sítko se používá v mlecí komoře masomlýnku a společně s nožem zajišťuje správné mletí masa, masových směsí nebo surovin určených pro další zpracování.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eK čemu slouží a kdy je potřeba výměna?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSítko masomlýnku je kovová děrovaná deska, přes kterou je surovina protlačována šnekem a řezána mlecím nožem. Velikost otvorů ovlivňuje výslednou hrubost namletého masa nebo směsi. Správně rovné, čisté a nepoškozené sítko je důležité pro plynulé mletí, rovnoměrnou strukturu výsledné směsi a omezení nadměrného zatížení motoru nebo převodové části.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýměnu tohoto dílu obvykle potřebujete v následujících situacích:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePůvodní sítko je tupé, opotřebené, zdeformované nebo jinak mechanicky poškozené.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMasomlýnek maso spíše mačká než mele a výsledná směs má nepravidelnou strukturu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOtvory v sítku jsou zanesené, zkorodované nebo nejdou bezpečně vyčistit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSítko špatně dosedá k noži, šneku, komoře nebo zajišťovací matici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePři mletí dochází k nadměrnému odporu, zahřívání, hluku nebo zhoršenému průchodu suroviny.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePůvodní díl chybí nebo chcete doplnit další velikost sítka pro jinou hrubost mletí.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVlastnosti a výhody\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTento \u003cem\u003eoriginální náhradní díl Bosch \/ Siemens\u003c\/em\u003e je vyroben tak, aby \u003cstrong\u003eodpovídal konstrukčnímu řešení výrobce\u003c\/strong\u003e kompatibilních masomlýnků a kuchyňských robotů. Díky tomu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObnovuje správnou mlecí funkci masomlýnku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe vhodné jako přímá náhrada za původní poškozené, opotřebené nebo chybějící sítko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eU kompatibilních modelů přesně dosedá do původní mlecí komory bez nutnosti úprav.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePomáhá dosáhnout rovnoměrnější struktury masa nebo masové směsi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePodporuje správnou spolupráci šneku, nože, sítka a zajišťovací matice při zpracování surovin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eU tohoto provedení se uvádí průměr kotouče přibližně \u003cstrong\u003e53 mm\u003c\/strong\u003e, otvory přibližně \u003cstrong\u003e4–4,5 mm\u003c\/strong\u003e, síla přibližně \u003cstrong\u003e5 mm\u003c\/strong\u003e a středový otvor přibližně \u003cstrong\u003e8 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProvedení a použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDíl \u003cstrong\u003e00620950\u003c\/strong\u003e je v katalozích náhradních dílů uváděn jako \u003cstrong\u003esítko do masomlýnku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eděrovaný kotouč\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eřezná deska masomlýnku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edestička do masořezky\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emlecí kotouč\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esítko s otvory 4,5 mm\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperforated disc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeat grinder plate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emincer hole disc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esausage maker hole disc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehole disc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLochscheibe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFleischwolf-Lochscheibe\u003c\/strong\u003e nebo \u003cstrong\u003eLochscheibe mittel\u003c\/strong\u003e. U dílu se může objevit také zkrácené označení \u003cstrong\u003e620950\u003c\/strong\u003e a alternativní nebo související označení \u003cstrong\u003e00020469\u003c\/strong\u003e. Používá se u vybraných masomlýnků, masořezek a kuchyňských robotů, kde tvoří pracovní část mlecí sestavy společně se šnekem a nožem podle konstrukce konkrétního modelu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSouvisející a náhradní díly\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePři výměně sítka doporučujeme zkontrolovat také stav mlecího nože, šneku, mlecí komory, zajišťovací matice, unašeče, spojky, převodovky, plnicí misky, pěchovadla a dosedacích ploch. Pokud je tupý nůž, opotřebený šnek, poškozená spojka, zdeformovaná komora nebo špatně dotažená zajišťovací matice, samotná výměna sítka nemusí zajistit správné mletí.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoporučení k používání a údržbě\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSítko používejte podle návodu ke konkrétnímu masomlýnku a zpracovávejte pouze suroviny, pro které je spotřebič určen. Maso před mletím zbavte tvrdých kostí, chrupavek a částí, které by mohly poškodit nůž, sítko nebo převodovou část. Při zhoršeném průchodu suroviny spotřebič nepřetěžujte a nepokoušejte se surovinu protlačovat nadměrnou silou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo použití sítko vyjměte, důkladně očistěte od zbytků masa a nechte oschnout. Zbytky potravin nenechávejte zasychat v otvorech ani na dosedací ploše. Nepoužívejte agresivní chemii, ostré kovové předměty ani postupy, které by mohly poškodit povrch nebo pracovní hrany otvorů. Před uložením musí být díl čistý a suchý, aby se omezilo riziko koroze nebo znečištění.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoporučení k montáži\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontáž sítka je mechanická a provádí se v mlecí sestavě masomlýnku. Spotřebič nejprve vypněte a odpojte od elektrické sítě. Mlecí komoru sestavte ve správném pořadí podle návodu ke konkrétnímu modelu: šnek, nůž, sítko a zajišťovací matice. Sítko usaďte rovně do původní polohy tak, aby správně dosedlo k noži a mlecí komoře. Zajišťovací matici dotáhněte přiměřeně, bez nadměrné síly. Po montáži krátce ověřte chod naprázdno a zkontrolujte, že se sestava neviklá ani nedrhne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpozornění před objednáním\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePřed objednáním si prosím \u003cstrong\u003eověřte kompatibilitu tohoto sítka do masomlýnku s konkrétním modelem vašeho kuchyňského robotu, masomlýnku nebo masořezky Bosch \/ Siemens \/ Privileg\u003c\/strong\u003e. Doporučujeme ověřovat podle označení modelu \u003cstrong\u003eE-Nr.\u003c\/strong\u003e, protože průměr sítka, tloušťka, velikost otvorů, provedení mlecí komory, tvar středového otvoru, uchycení a návaznost na nůž, šnek a zajišťovací matici se mohou u jednotlivých modelů lišit.\u003c\/p\u003e","brand":"BSH \/ Bosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56386002551115,"sku":"8996470714436","price":344.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0741\/9979\/files\/00620950-kotouc-do-masomlynku-bosch-siemens.jpg?v=1781143300"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0741\/9979\/collections\/Kotouce.png?v=1773059250","url":"https:\/\/boschino.eu\/collections\/kotouce-bosch-siemens\/compat-brand-neff.oembed","provider":"Boschino.cz","version":"1.0","type":"link"}